Aspectos Clave sobre el Aumento de Precios en Alimentos y Bebidas en México
En el contexto de salud pública, México se posiciona como el segundo mayor consumidor de sopas instantáneas en América, solo superado por Brasil.
El costo de la vida no deja de sorprender. En un esfuerzo por combatir el consumo excesivo de productos altos en sodio, la **Comisión de Hacienda y Crédito Público** de la Cámara de Diputados está considerando un incremento en el precio de las sopas instantáneas y embutidos.
Como parte de este enfoque, también se plantea un aumento de hasta un peso en el costo de las cervezas y otras bebidas alcohólicas. Esta medida busca frenar la competencia desleal y alentar la producción de bebidas tradicionales mexicanas, como el mezcal y el tequila.
Incremento en el Precio de Sopas Instantáneas
La propuesta afectará a todos los alimentos procesados que excedan los niveles de sodio permitidos según las normativas sanitarias. Esto incluye, por supuesto, a las sopas instantáneas que comúnmente llevan el sello de “exceso de sodio”.
El objetivo de esta medida es recaudar aproximadamente 12 millones de pesos. En México, se consumen diariamente más de 4.5 millones de unidades de sopas instantáneas, reafirmando su popularidad y el hecho de que el país ocupa el segundo lugar en América en su consumo, solo por detrás de Brasil.
Antonio Altamirano, presidente de la Comisión de Hacienda, enfatiza que el consumo elevado de sodio se asocia con riesgos de salud como hipertensión y enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, sostiene que este impuesto es una acción necesaria, similar al aumento de impuestos sobre refrescos el año pasado.
Incremento en el Costo de Cervezas
En el caso de las bebidas alcohólicas, la propuesta sugiere un incremento de entre 60 centavos y un peso por cerveza, dependiendo del tipo y tamaño. Este ajuste pretende generar cerca de 6,500 millones de pesos adicionales en recaudación fiscal.
Si la propuesta recibe aprobación, se espera que los ingresos anuales aumenten de 140,586 millones a 147,037 millones de pesos. La **Comisión para la Industria de Vinos y Licores (CIVyL)** indica que esta medida se alinea con las recomendaciones de la **Organización Mundial de la Salud** sobre el consumo de alcohol.
Es importante señalar que la propuesta de incremento en los precios de estos productos será revisada en el presupuesto de 2027, que comenzará su análisis en la Cámara de Diputados el próximo 8 de septiembre. Así que, por ahora, el costo de las sopas instantáneas y cervezas se mantendrá igual.
