Feria Nacional del Mole 2026: Un Récord Gastronómico con una Enmolada de 80 Metros
La Feria Nacional del Mole 2026 en San Pedro Atocpan promete sorprender a los amantes de la gastronomía mexicana con un desafío monumental: la creación de una enmolada de aproximadamente 80 metros de longitud, buscando establecer un nuevo récord. Este evento, que celebra su 49ª edición, se llevará a cabo del 3 al 25 de octubre de 2026 en la alcaldía Milpa Alta, específicamente en el kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec.
Un Banquete de Sabores en la Feria del Mole
Durante los 23 días de la feria, los visitantes tendrán la oportunidad de deleitarse con una variedad de platillos emblemáticos, tales como:
- Mole almendrado con guajolote
- Mole rojo con pollo
- Pipián con carne de cerdo y chilacayotes
- Conejo en adobo
Además, se podrán adquirir diversas presentaciones de mole en pasta y granulado directamente de los productores locales, que representan alrededor del 60% de la producción nacional de este emblemático guiso. Es importante destacar que esta actividad no solo resalta la rica tradición culinaria de la localidad, sino que también genera empleo para el 92% de sus habitantes.
Atractivos del Programa Cultural
La feria no se limita a la gastronomía; ofrecerá un amplio programa cultural que incluirá:
- Guelaguetza
- Danza de Voladores de Papantla
- Bailes populares
- Jaripeos
- Espectáculos musicales en el Teatro del Pueblo
Artisanía de estados cercanos como Morelos, Tlaxcala, Estado de México e Hidalgo también tendrá un espacio destacado, enriqueciendo aún más la experiencia de los asistentes.
La Enmolada Más Grande del Mundo
Uno de los momentos más esperados de la feria será la preparación de la enmolada, un platillo que busca convertirse en un nuevo hito dentro de la historia del evento. Los organizadores han resaltado que esta fue una actividad cuidadosamente pensada para sorprender a los asistentes y que no se trata de un récord previamente establecido.
Cómo Llegar a la Feria Nacional del Mole
Para aquellos interesados en asistir, las rutas recomendadas son:
- Desde Periférico Sur: Continuar por Prolongación División del Norte hacia Xochimilco y seguir la carretera Xochimilco-Oaxtepec.
- Desde Deportivo Xochimilco: Avanzar hacia Santa Cecilia Tepetlapa, luego San Bartolomé Xicomulco y finalmente San Pedro Atocpan.
- Desde el oriente de la Ciudad de México: Tomar la avenida Tláhuac hacia San Pedro Tláhuac, pasando por Santiago Tulyehualco y San Antonio Tecómitl.
La Secretaría de Turismo de la Ciudad de México también proporcionará transporte para adultos mayores y familias a través de programas comunitarios, asegurando que todos los interesados puedan disfrutar de este festival gastronómico.
La Feria Nacional del Mole no solo es una celebración de la gastronomía local, sino una fiesta de comunidad y tradición que pone de manifiesto la riqueza cultural de México. Con su ambiciosa meta de una enmolada de 80 metros, esta edición asegura ser memorable y única para todos sus asistentes.
